私たちは「時間が経ち、冷凍・解凍しても美味しい生地づくり」にこだわり、
自社の独自の発想をもとに、
製法、技法、技術開発を続けてきました。
（１）独自の発想での｢創造｣
（２）いろいろ多様化できる｢機能」
（３）品質管理を確立した｢安心・安全｣
を柱にして日々あらたな挑戦、
新しい食文化の創造へ向けて積極的に
トライし、新製品や新メニューづくりに
役立つ情報やヒントをご提案・ご提供を
致します。
旅館、ホテル、飲食店のセントラルキッチンとして、
コスト、スピード、
美味しさの進化を目指します。
お客さまの多様なニーズにお応えするため、日々技術研鑽と研究を重ね、伝統的な食文化を継ぎながらも、創造へ向けて挑戦を続けます。
また「口に入るもの」だからこその品質管理、衛生管理を徹底し、「安心・安全」と「美味しさ」をお届けしています。
機械・機材を充実させ、お客さまのご要望にあわせた限定商品や小ロットの商品に対応いたします。2008年には急速冷却冷凍機を導入し、より商品の安定性を高めるとともにご満足いただける商品を提供しております。
READ MORE
