羽二重餅(くるみ抹茶）

羽二重餅にくるみと京都の抹茶、国産緑茶を混ぜ込んだ風味良い和菓子です。

餅粉に自家製の黒蜜と和三盆糖蜜を加えコクをだし、京都の抹茶、国産の緑茶を加えた、お茶の香りを楽しめる羽二重餅に仕上げました。餅には、くるみをたっぷり混ぜ込み、抹茶とくるみの相性の良い風味がお楽し頂けます。通年を通してお使い頂ける商品です。

【 羽二重餅について 】

もち粉を蒸して、砂糖・水飴を加えて練り上げた福井県の和菓子です。福井県では羽二重織りが盛んで、よく生産されたため、羽二重織りにちなんで非常にやわらかい餅菓子が作られたそうです。