ぎんなん餅

ぎんなんを刻んでねり、上新粉ともち粉を入れて、太鼓型の餅ぎんなんにしました。銀杏の風味が良い商品です。

ぎんなんの粘りと上新粉、もち粉を合わせて銀杏餅にし、まわりにはみじん粉をまぶしました。揚げると周りはサクサクで中がもっちりしています。また、解凍した餅ぎんなんを蒸しあげると揚げた時よりも、もっちりとしてふっくらします。揚げ物、炊き合わせのアイテムとしてご使用頂けます。