かぶら餅あられ揚げ

かぶら餅に紅ズワイガニを混ぜ込み、カニ風味の和風餅に仕上げました。あられをまぶした風味の良い揚げ物です。

おろしたかぶらに紅ズワイ蟹と九州産米粉を混ぜ込み、丹念に練り上げ、かぶら餅に仕上げました。手作業で一つ一つまわりにあられをまぶしています。揚げると衣がサクサクに仕上がります。冷めてもおいしく召し上がれます。